Velkomen til bord dekt med råvarer frå aller øvste hylle: Lokal fjellaure, økologisk vilt rett frå jegeren, seintveksande fjellurter, bær og grønsaker, og naturlegvis perfekt mørna reinsdyrkjøt – henta frå dyr som aldri har streifa lengre enn tre mil frå bordet der du nyter smaken av ureist villmark.